A szeptemberi napokban egyre azt tapasztalhatjuk, hogy a piacok, \u00e9s az \u00e9lelmiszer \u00e1ruh\u00e1zak polcai roskadoznak a finomabbn\u00e1l-finomabb z\u00f6lds\u00e9gek \u00f3ri\u00e1si k\u00edn\u00e1lata alatt.<\/p>\n\n\n\n
A v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k t\u00f6bbs\u00e9ge ki is haszn\u00e1lja ezt a b\u0151s\u00e9ges k\u00edn\u00e1latot, \u00e9s igyekszik szorgalmasan besp\u00e1jzolni bel\u0151l\u00fck a rideg t\u00e9li id\u0151kre, ezekb\u0151l az alapvet\u0151 \u00e9lelmiszerekb\u0151l.<\/p>\n\n\n\n
Nosza, mi sem legy\u00fcnk restebben nagyany\u00e1inkn\u00e1l, \u00e9s v\u00e1gjunk bele egy nagyon praktikus \u00e9s \u00edzletes savany\u00fas\u00e1g eltev\u00e9s\u00e9be.<\/p>\n\n\n\n
Az \u00e1ltalunk aj\u00e1nlott m\u00f3dszer id\u0151 \u00e9s p\u00e9nztakar\u00e9kos, egyszer\u0171 \u00e9s k\u00f6nnyen k\u00f6vethet\u0151. Csak egyszer kell elk\u00e9sz\u00edteni a savany\u00edt\u00e1shoz sz\u00fcks\u00e9ges levet, majd fokozatosan beledob\u00e1lni azt az alapanyagot, aminek \u00e9ppen szezonja van, vagy a kedvenc\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n
A recept\u00fcnk szerint ker\u00fclhet az ed\u00e9nybe: <\/strong>uborka, paprika, patisszon, z\u00f6ld paradicsom, hagyma, karfiol, t\u00f6lt\u00f6tt paprika, vagy \u00e9ppen apr\u00f3cska, z\u00f6ld dinnye is.<\/p>\n\n\n\n A savany\u00fas\u00e1g elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez el\u0151sz\u00f6r is szerezz\u00fcnk be egy 10 literes ed\u00e9nyt, ami lehet m\u0171anyag v\u00f6d\u00f6r, zom\u00e1ncos ed\u00e9ny, \u00e9s ak\u00e1r cser\u00e9pb\u0151l is k\u00e9sz\u00fclhet.<\/p>\n\n\n\n Nagyon fontos, hogy a savany\u00fas\u00e1g eltev\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lt ed\u00e9ny, ak\u00e1r \u00fcveg, ak\u00e1r m\u0171anyag, legyen kifog\u00e1stalanul tiszta, illetve steriliz\u00e1lva. Amennyiben csavaros tet\u0151ket haszn\u00e1lunk a lefed\u00e9sre, \u00fagy azokat a tet\u0151ket forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe tegy\u00fck n\u00e9h\u00e1ny percre.<\/p>\n\n\n\n Az al\u00e1bbi recept 10 literes ed\u00e9nyn\u00e9l alkalmazhat\u00f3. Term\u00e9szetesen nagyobb vagy \u00e9ppen kisebb mennyis\u00e9ggel is dolgozhatunk.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A bork\u00e9nport \u00e9s a n\u00e1trium benzo\u00e1tot, tims\u00f3t, citromsavat, ezeket kev\u00e9s v\u00edzben feloldjuk, majd hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a t\u00f6bbi v\u00edzhez \u00e9s az eg\u00e9szet bele\u00f6ntj\u00fck a v\u00f6d\u00f6rbe.<\/p>\n\n\n\n Hozz\u00e1adjuk a cukrot, a s\u00f3t, az ecetet.<\/p>\n\n\n\n \u00cdzes\u00edthetj\u00fck is a savany\u00fa levet, \u00e9s tehet\u00fcnk bele ak\u00e1r f\u0171szereket:<\/strong> torm\u00e1t, kaprot, bab\u00e9rlevelet, eg\u00e9sz borsot, bor\u00f3kabogy\u00f3t, must\u00e1rmagot \u00e9s a koriandert, \u00edzl\u00e9s\u00fcnknek megfelel\u0151en.<\/p>\n\n\n\n A z\u00f6lds\u00e9geket folyamatosan \u00e9r\u00e9s\u00fcknek, \u00e9s illetve a beszerezhet\u0151s\u00e9g\u00fcknek id\u0151pontj\u00e1ban, alapos mos\u00e1s ut\u00e1n rakhatjuk a bedob\u00e1l\u00f3s ed\u00e9ny\u00fcnkbe. A l\u00e9be t\u00f6rt\u00e9n\u0151 bedob\u00e1l\u00e1s ut\u00e1n aj\u00e1nlatos a tetej\u00e9t egy t\u00e1ny\u00e9rral lenyomni, hogy a z\u00f6lds\u00e9geket leszor\u00edtsuk a l\u00e9be, v\u00e9g\u00fcl z\u00e1rjuk le az ed\u00e9ny tetej\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n A t\u00f6bbf\u00e9le \u00e9s t\u00f6bb sz\u00ednben ed\u00e9nybe ker\u00fcl\u0151 savany\u00fas\u00e1g nagyon gusztusos, \u00e9tv\u00e1gygerjeszt\u0151 l\u00e1tv\u00e1nyt ny\u00fajt.<\/p>\n\n\n\n Nem is kell sok\u00e1ig v\u00e1rnunk, hiszen az elrak\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott 8 nap m\u00falva m\u00e1ris lehet fogyasztani savany\u00fas\u00e1gunkat!<\/p>\n\n\n\n Amennyiben kimondottan a t\u00e9li id\u0151szakra sz\u00e1njuk a savany\u00fas\u00e1got, abban az esetben z\u00e1rjuk le az ed\u00e9ny\u00fcnket, \u00e9s a fogyaszt\u00e1sig lehet\u0151leg s\u00f6t\u00e9t, h\u0171v\u00f6s helyen t\u00e1roljuk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A szeptemberi napokban egyre azt tapasztalhatjuk, hogy a piacok, \u00e9s az \u00e9lelmiszer \u00e1ruh\u00e1zak polcai roskadoznak a finomabbn\u00e1l-finomabb z\u00f6lds\u00e9gek \u00f3ri\u00e1si k\u00edn\u00e1lata alatt. A v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k t\u00f6bbs\u00e9ge ki is haszn\u00e1lja ezt a b\u0151s\u00e9ges k\u00edn\u00e1latot, \u00e9s igyekszik szorgalmasan besp\u00e1jzolni bel\u0151l\u00fck a rideg t\u00e9li id\u0151kre, ezekb\u0151l az alapvet\u0151 \u00e9lelmiszerekb\u0151l. Nosza, mi sem legy\u00fcnk restebben nagyany\u00e1inkn\u00e1l, \u00e9s v\u00e1gjunk bele egy nagyon […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[3428,4632,2445,4334,4631,4291,365],"class_list":{"0":"post-9784","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gasztronomia-eletmod","8":"tag-befozes","9":"tag-elkeszites","10":"tag-nyar","11":"tag-osz-2","12":"tag-savanyitas","13":"tag-szeptember","14":"tag-tel"},"yoast_head":"\nA savany\u00fas\u00e1g hozz\u00e1val\u00f3i:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n