A grillmaradékot se dobjuk ki!
Napjaink 39 fokos kánikulai hőségében egyre nehezebb még a gyorsan elkészíthető ételek főzéséhez is a konyhai tűzhely mellé állni. Ilyenkor jön el az árnyékos...
Cukkini: salátának, főzeléknek, köretnek
A cukkini 95 %-át víz alkotja, és ennek a tulajdonságának köszönhető, hogy az emberi szervezet számára kiváló hidratáló. Ám miközben a nyári hőségben az...
Meggy, a szuperélelmiszer
Szuperélelmiszerről abban az esetben beszélhetünk, ha az egy olyan magas tápanyagsűrűségű, természetes élelmiszer, amely kiemelkedően nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat. Hatékonyan...
Málna, az íz- és vitaminbomba
A kora nyár legédesebb ajándéka a málna, ami a színével, illatával fogyasztásra csábítja a szemlélőt. Ajánlott is fogyasztani belőle minél többet, mert a málna...
Kipróbáltuk a 600 éves nemesi receptet: ez a mézben sült hús teljesen megváltoztatott bennünket
Van olyan étel, amit csak egyszer kell megkóstolni, és utána soha nem nézed ugyanúgy a mai konyhát. A középkori mézben sült hús fűszerporos pirított...
Középkori magyar konyha: mit ettek elődeink az Árpád-kortól Mátyás asztaláig?
A középkori magyar konyha nem az, amit a mai ételkultúránk alapján elképzelünk. Sem paprika, sem burgonya, sem paradicsom – és mégis: egy gazdag, fűszeres,...
Jókai bableves füstölt csülökkel – egy fazéknyi minden
Van ételek, amelyek mellett az ember nem magyarázza, miért jó. Csak tálal, és csend lesz.
A Jókai bableves ilyen. Állítólag Jókai Mór kedvence volt –...
Ma van a fenntartható gasztronómia világnapja
2016 óta június 18-án ünneplik világszerte A FENNTARTHATÓ GASZTRONÓMIA VILÁGNAPJÁT, melyet az Egyesült Nemzetek Szövetsége kezdeményezett.
Az ENSZ Közgyűlése által elfogadott állásfoglalás elismeri...
Mákos guba vaníliasodóval – ami egyszer volt, mindig is lesz
A mákos guba nem próbál meg senkit lenyűgözni. Nem kísérletezik, nem újít, nem kér bocsánatot azért, ami. Egyszerűen csak ott van az asztalon, és...
Csülök sörös mártásban – ami lassan fő, az megér valamit
A csülök türelmes étel. Nem siet. Nem kínálkozik. Csak csendben ül a lábosban, és vár – amíg a sör, a hagyma és az idő...
- Advertisement -
Legújabb cikk
Bombariadó a Radnótiban: rendkívüli tanítási szünetet rendeltek el
Bombariadó a Radnótiban: kedd reggel rendkívüli tanítási szünetet rendeltek el az ELTE Radnóti Miklós Gyakorló Általános Iskola és Gyakorló Gimnáziumban. Az intézmény tájékoztatása szerint...
Rekordmagas Magyar Péter előnye Orbán Viktorral szemben egy népszerűségi kutatásban
Magyar Péter népszerűsége jelentősen meghaladta Orbán Viktorét a CEU Demokrácia Intézetének nyári kutatásában. A százpontos skálára átszámított eredmények szerint Magyar 63, Orbán 25 pontot...
Mi történik Budapesten? Rendőr és polgárőr is megsérült egy újbudai intézkedésnél
A budapesti közbiztonság kérdését is felveti az az újbudai eset, amelyről Kreitler-Sas Máté, Újbuda alpolgármestere számolt be. A politikus szabadidejében polgárőrként teljesített szolgálatot, amikor...
